Шоколадная фабрика Frey в Швейцарии

Швейцарский шоколад знаменит во всем мире. Я думаю, что почти каждый турист, приехавший в Швейцарию, хотел бы посетить шоколадную фабрику. Одним из популярных и распространенных производителей шоколада в Швейцарии является Frey. Производитель имеет множество фабрик, но фабрика, которую можно посетить, находится в часе езды от Цюриха, в Бухс. В центре посещений данной фабрики находятся кафе, мастерская, где можно самому попробовать приготовить сладости, фирменный магазин, мини-выставка. Мини-выставка состоит из двух этажей и просмотр начинается со второго. Там расположены большие экраны, где можно послушать про процесс производства шоколада, начиная от переработки какао бобов.

Также на выставке представлены различные виды какао бобов, есть какао масло и другие ингридиенты для производства шоколада. Все экспонаты, которые представлены, можно пробовать на ощупь. Пробовать на вкус не рекомендую из-за гигиенических причин, хотя это не запрещено.

Машина смешивает ингридиенты до однородной массы

Упаковочная машина

Оказывается, что шоколад  Frey уделяет огромное внимание упаковке шоколада. На выставке можно увидеть как видоизменялась упаковка шоколада с годами.

На нижнем этаже расположен дегустационный центр, фотостанция, тест-машина на определение каким шоколадом вы являетесь. Шоколад и конфеты можно кушать неограниченно. Также можно поливать сухофрукты жидким шоколадом.

Сама по себе выставка небольшая. Чтобы все посмотреть, часа вполне достаточно. Можно некоторое время посидеть в кафе. Горячий шоколад, который там продают, это какао. В фирменном магазине можно приобрести шоколад и конфеты, выбор достаточно большой.
Чтобы попробовать приготовить конфеты или плитку шоколада в мастерской, нужно заранее зарезервировать время у них на сайте. Не забудьте сохранить чеки от покупки билета, они дают 10% скидку на шоколад в магазине.

Читайте также про шоколадную фабрику Cailler!