Поиск по этому блогу

суббота, 3 июня 2017 г.

Шоколадная фабрика Maestrani's Chocolarium

Manistrani's Chocolarium Shop
Магазин шоколадной фабрики

Еще одна шоколадная фабрика, которую мы решили посетить. Фабрика до 1 августа 2017 года была на реновации, поэтому она недавно открылась для посещения.

Шоколадная фабрика Maestrani's Chocolarium
Шоколадная фабрика Maestrani's Chocolarium


Такое название фабрика получила от своего создателя, Aquillino Maestrani, который научился делать шоколад в Тезине, итальянской части Швейцарии. В 1852 году он открыл свой первый магазин на Кронгассе в Люцерне. В 1859 году Aquillino перенес свое производство шоколада в Санкт-Галлен, город в восточной части Швейцарии. Там же, чтобы привлечь внимание покупателей, Aquillino Maestrani построил великолепный "Мраморный дом". Видимо, не зря. В 1875 году спрос на его шоколад был так велик, что ему пришлось построить дополнительную фабрику в восточной части города. Умер Aquillino Maestrani в 1880 году. Дело продолжили его дети.

Сейчас шоколадная фабрика находится в небольшом городке под названием Флавиль. На поезде ехать от Цюриха 1 час. С Флавиля еще ехать минут 10 на автобусе или 30 минут идти пешком. Флавиль выглядит как обычная швейцарская деревня, и на станции ничего не говорит о нахождении здесь шоколадной фабрики.

Flawil
Флавиль


Так как билет мы покупали на железнодорожной станции вместе с билетом на поезд, то посещение выставки было дешевле, 12 франков. Иначе билет для взрослых стоит 14 франков. Выставка начинается с просмотра небольшого фильма про производсво шоколада, получение шоколадных бобов. Оказывается, что фабрика закупает шоколадные бобы в Перу.

Начало выставки Maestrani's chocolarium
Начало выставки Maestrani's chocolarium

По окончанию просмотра экран, на котором шел фильм, поднимается, а за ним находится дверь для продолжения тура. Далее располагается зал с пластиковыми экспонатами жизненного цикла получения шоколадных бобов, молока, орехов, какао, сахара. Все экспонаты в основном муляжи, кроме шоколадных бобов, которые можно понюхать (есть нельзя).

Зал с пластиковыми экспонатами
Зал с пластиковыми экспонатами


шоколадные бобы
Шоколадные бобы. Не готовы еще к употреблению

Можно также подоить резиновую корову...

Молока нет


Далее находится зал, который называется "Лаборатория счастья". Самым примечательным там являются контейнеры с жидким шоколадом: белым, молочным, горьким. Рядом лежат ложечки, в которые можно наливать шоколад.

Лаборатория счастья
Лаборатория счастья

Шоколадные фонтаны
Шоколадные фонтаны.
Рядом есть ложечки для дегустации

Эту фабрику выделяет от других наличие большого коридора, где можно наблюдать за процессом производства  шоколада через стекло. К сожалению мы приехали в субботу, поэтому фабрика не работала. Сам производственный процесс и оборудование фотографировать запрещено. Также в этом зале находятся дегустационные стенды с шоколадом.

Дегустация шоколада Maestrani's
Дегустация шоколада Maestrani's.
А за стеклом - производсвенный цех
Дегустация шоколадных батончиков
Дегустация шоколадных батончиков

Далее расположен зал, в котором можно сделать свой собственный шоколад. Для начала нужно выбрать основу: молочный, белый или горький шоколад. Шоколад заливают в специальную форму, затем можно добавить так называемые “специи”: орехи, кусочки ягод и многое другое. Далее эту шоколадку ставят в холодильник на несколько минут. Это удовольствие стоит 10 франков. Мы думали, делать этот шоколад или нет, но когда увидели прибежавшую группу индийских туристов, которые стали хватать “специи” для шоколада руками и пробовать, то мы сразу передумали.

Для украшения шоколада
Для украшения шоколада

Также там был стенд с рецептами. Я взяла парочку.




Выставку завершает магазин со сладостями, где все до этого попробованное можно купить.

Магазин шоколада Maestrani's
Магазин шоколада Maestrani's

На каждой шоколадной фабрике мы идем в кафе, чтобы попробовать горячий шоколад. На этот раз нам принесли горячее молоко и кусочек шоколада. На других шоколадных фабриках нам приносили какао.

Горячий шоколад
Горячий шоколад. Кусочек шоколада лежал
в тарелочке

Также у шоколадной фабрики имеется свое  бесплатное приложение-аудиогид на английском и немецком языках, которое можно скачать заранее.




Читайте и смотрите также:
  • Шоколадная фабрика Frey
  • Шоколадная фабрика Cailler
  • Официальный сайт шоколадной фабрики Maestrani's

Адрес фабрики:

Toggenburgerstrasse 41
9230 Flawil in St. Gallen, Switzerland



Комментариев нет:

Отправить комментарий